第53章 差距就这么大吗（1 / 4）
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才波城一郎人老成精，早就锁定了餐具的位置，进厨房的第一时间，就是抽了多双筷子。
三人便接连下筷，夹起火焰饺子，往嘴巴塞，
“咔嚓——”爱丽丝脸颊鼓胀，有点吃货小仓鼠的画风，边咀嚼边含糊不清地说，“好厉害的火候控制，把饺子多余的水分，都炙烤得干干净净，吃起来格外的香脆！”
美代子则崇敬满满说：
“不愧是师父呢，这饺子的皮和馅料，做到了浑然一体！”
才波城一郎不禁点了点头：
“外皮，干香酥脆。”
“馅料，调配得极好，重点是做到了皮与馅的内外统一，在口腔上演绎着火焰的主旋律，这点殊为不易啊。”
顿了一顿。
这位在特级领域深耕多年的大佬，用一种不太肯定的语气判断道：
“火候和调味功底，不低于大成？嗯…这般内外协调合奏，也可能是圆满，这倒是符合下位特级名厨的基本功情况。”
任意三项基本功圆满，就达到了九星名厨的评段条件。
而九星名厨晋升特级所考究的，已经不再是基本功，所以绝大多数特级，无非是拓宽基本功领域，做到基本功无死角，变成六边形战士。
继续修行圆满基本功，突破到极境？反正，才波城一郎的多项基本功，也就是圆满而已。
他游学诸国多年，仅仅见过一位极度偏科拥有非凡嗅觉天赋的印度裔香料大师，把调味基本功修行到了极境。 ↑↑