第113章 什么味儿，这么冲（1 / 2）

  锅里烧了水，兔肉在沸水里焯过捞出来沥乾，刀起刀落，肉块切得大小均匀。旁边的案板上，辣椒被剁成了细碎的末，红艷艷地堆了一小堆。

  灶膛里的火噼啪地响著，锅烧热了，一勺猪油下去，化开的油花在锅底滋滋地跳。

  江醒端起案板上的辣椒末倒进锅里，刺啦一声，一股浓烈的辛辣香气从灶房里飘了出来，瞬间席捲了整个院子。

  王婶子正在洗菜，忽然鼻子抽了抽，转头往灶房看了一眼：“什么味儿？这么冲？”

  胡氏也闻到了，揉了揉鼻子，嘟囔道：“就是江丫头背篓里那些红东西吧？也不知道是什么，闻著怪呛人的。”

  院子里其他人也渐渐闻到了那股气味，揉了揉鼻子，面面相覷。

  “咳咳咳咳——”王老实被呛得直咳嗽，眼泪都出来了，赶紧往后退了几步。

  小牛和铁蛋捂著鼻子缩在角落里，又想躲又想看，小牛一边咳嗽一边抻著脖子往灶房瞅：“阿姐做的是啥呀，好呛！”

  兔肉下锅，在热油里翻了几下，裹上了红亮的辣椒油。从系统里面买的花椒、薑片、蒜瓣一股脑地丟进去，锅铲翻飞，香味一层叠一层地往外涌，和辣椒的辛辣搅在一起，变成了一种让人说不出话的味道，又呛又想闻，鼻子难受，嘴巴却开始不由自主地分泌口水。

  胡氏蹲在灶房门口，捂著鼻子，眼泪汪汪的，但眼睛却死死盯著江醒锅里那红亮亮的兔肉，嘴里嘟囔著：“这做的是什么东西……闻著呛死人了，可怎么又这么香？”

  小牛把脑袋探进来，眼泪被辣得直掉，却赖在门口不走：“阿姐，什么时候好？”

  “快了。”江醒头也不回，把灶膛里的火拨旺了些，锅里的汤汁咕嘟咕嘟地收著，兔肉在红亮的汤汁里翻滚，每一块都裹满了辣椒和花椒碎，油光鋥亮，红得让人移不开眼。

  最后一把野葱碎撒下去，翻炒两下，出锅。

  当江醒端著那盆麻辣兔肉走到院子里的时候，整个院子都安静了一下。

  兔肉切得大小均匀，红亮亮的汤汁浓稠地掛在肉块上，辣椒碎和花椒碎密密地铺在表面，野葱碎翠绿地点缀其间，油光瀲灩，冒著滚滚的热气和一股霸道的辛辣香气。那香气像是有实体一样，沉沉地压在每个人的鼻腔里，辣得人想打喷嚏，又馋得人挪不开眼睛。 ↑↑