是单身狗的泪！

　　他舀了一勺送进嘴里——

　　第一口，是陈年花雕的醇香，不冲，像老木头屋子里晒太阳的味道；

　　第二口，是鲍鱼的Q弹，咬下去像小皮球在嘴里蹦跶；

　　第三口，汤汁炸开了，海味、肉香、菌鲜全在舌根上撞成一片，不齁不腻，咽下去，喉咙里还泛着一股温温的回甘，像被人轻轻拍了下背。

　　他夹起一片鲍鱼，慢悠悠嚼着，那胶质裹着汤，满嘴都是“贵”字。

　　每一口食材，都透着准头——蒸得够软不烂，炖得够透不柴，火候拿捏得跟心跳一样稳。

　　等他慢悠悠吃完，纸巾一擦嘴，陆森霖立马凑上来，声音都压低了：“师父……我这佛跳墙，还行吗？”

　　庞日峰没急着说话，抬眼看他，眼神里是藏不住的亮。

　　“挺好。”他说，“鲍弹、参脆、肚绵、筋实、蛋爆、柱散，样样有谱。

　　比前年，不止强了一点半点。”

　　他顿了顿，声音放得更轻：“这道菜，够得上龙氏二品了。”

　　陆森霖没高兴得蹦高，反倒低了低头，轻声说：“师父，我离您还差得远，还得练。”

　　庞日峰笑了，那笑没出声，可眼里有光。

　　他就爱这小子——赢了不狂，输了不怂，手里有功夫，心里有分寸。

　　像个真正的厨子。

　　他放下筷子，刚想开口——

　　陆森霖抬头，眼巴巴看着他，等着下文。

　　“师父，您大老远来一趟，我可不能让您空着肚子走！再给您整俩拿手菜，您老指点指点，我这手艺还有哪儿不地道。”

　　这种能近距离偷师的机会，打灯笼都找不着，陆森霖哪敢放人？赶紧巴结上。

　　庞日峰挑了挑眉，笑得有点坏：“你小子，心眼儿全用在我身上了吧？”

　　“放心，我既然踏进你这门，不给你留点压箱底的玩意儿，我今晚睡不着。”

　　他一摆手：“去，拿套厨师服来，后厨走起。”

　　陆森霖眼睛瞬间亮了，嗓子都差点劈了：“师……师父！您是要……亲自下厨？”

　　庞日峰点点头，顺嘴逗他：“我不露两手，你能放我出院子？”

　　“再说，你最近那几道菜，缺了点魂儿。

　　今天顺手给你补上。”

　　陆森霖激动得原地转圈，立马吼一嗓子：“快！快去拿新厨师服！所有闲着的厨师，赶紧集合！师父要亲自下灶了！”

　　服务员一听，脚底生风，一溜烟跑没影儿。

　　庞日峰慢悠悠开口：“小陆，最近是不是琢磨着冲龙氏一品？”

　　陆森霖一挠头，憨憨笑了：“还是逃不过师父您这双眼睛……真被您说中了。”

　　“我试了八百遍配方，味道就是差那么一口气，上不去。”

　　说起来，陆森霖这身份可不一般——庞大师亲传弟子，搁哪儿都是香饽饽。

　　平时别说给普通人炒菜，就算一天只伺候一桌VIP，别人还得排半年队。

　　可现在，他天天蹲后厨，给普通食客颠锅，图啥？不就是想从海量客人口味里，淘出那一口“准味”嘛。

　　都说练手艺没捷径，就一个字——熬。