做法也简单

　　“师娘，”陆森霖苦笑，“我这不是紧张，我这是怕他老人家一筷子下去，当场给我打回学徒期。”

　　郎湘婷乐了，没再劝，掏出手机，打开直播，咔哒一声对准了桌角。

　　【来了来了！庞大师又开播了！】

　　【一天不看他吃，我连饭都吃不下！】

　　【哇靠！这店装修好有品位啊！】

　　【穿围裙那个……是不是陆森霖？？？】

　　【卧槽真他！庞大师亲徒弟的店？！】

　　【什么叫探店？这分明是期末考！】

　　【上次那顿‘死亡评审’我还做噩梦呢……】

　　弹幕瞬间炸了。

　　庞日峰对着镜头，熟门熟路地开场：“各位老铁，今天带你们逛的是泉市‘信闽记’，在东南百货斜对面。

　　老板兼主厨——我第十个徒弟，陆森霖。”

　　“今儿不吃饭，不夸人，就查作业。”

　　他一挥手，陆森霖立马起身，先给师父和师娘一人盛了碗热腾腾的鸡汤，金黄澄澈，浮着几粒油花，香气扑鼻。

　　再把处理得晶莹透亮的西施贝，轻轻放进碗里。

　　“师父，师娘，尝尝我们福建的招牌——鸡汤汆西施贝。”

　　滚烫的鸡汤一碰贝肉，那贝壳像吸了灵气，一颤一颤地吞汤，肉质迅速变得嫩得能掐出水来。

　　郎湘婷盯着碗，犯了难：“这……咋吃？”

　　庞日峰慢悠悠地笑：“这道菜，当年上过国宴。

　　名字叫‘鸡汤汆海蚌’，也叫‘西施贝’——名字听着温柔，吃起来是刀子。”

　　“做法也简单——”

　　他话音未落，那贝肉已经在汤里泡得恰到好处。

　　筷子一夹，吹了口气，塞进嘴里。

　　嚼了两下，眼睛眯起来。

　　贝肉脆弹，带着海的清甜，鸡汤的浓香又一层层裹上去，像春天的风，温柔地推着味蕾跳舞。

　　“嗯……”他慢悠悠点头，“不错。”

　　陆森霖屏住呼吸。

　　庞日峰继续道：“你之前做的这道菜，我能挑出二十个毛病，现在……”

　　他顿了顿。

　　“……大概剩下十个。”

　　屋里静了半秒。

　　陆森霖心头一松，膝盖都软了。

　　这意味着什么？

　　他不再是那个连火候都掐不准的学徒了。

　　这道菜，离“龙氏一品”的门槛，只差一口气。

　　郎湘婷也学着夹了一筷，刚入口，整个人一僵，眼睛瞪得溜圆：

　　“呜……这……这也太……”

　　她咽下去，闭着眼，声音都飘了：“香到想哭。”

　　陆森霖这才敢笑，嘴角一弯，眼里全是光：“师父，真没您说的那么好……”

　　庞日峰没接话，只是又夹了一筷，吃得比刚才还慢，还仔细。