店里忙得脚不沾地

　　糖色炒得漂亮，汤色红得发亮，看着像琥珀蜜，可味道，淡得像白水。

　　阿姨皱眉：“哎哟，这汤是不是料放少了？我们那口卤汤，香得十里八村都能闻到。”

　　庞日峰没吭声，笑了下。

　　他弯腰，拎起自己那个沉甸甸的不锈钢小桶——里头凝着一层油亮晶亮的老卤，像果冻一样，晃都不晃。

　　他撬开盖，一勺一勺，把那浓稠的深褐色液体，全倒进大锅。

　　瞬间，锅里“嗤——”一声，像是闷了半年的雷炸了。

　　老卤和新汤一碰，香味猛地爆开，像有人在厨房里点了烟花，浓得化不开，香得人耳朵发麻。

　　风一吹，那味道直接飘出院子，扑到每一张脸上。

　　院子里闲聊的人全愣住了。

　　“啥味儿？这……这是卤汤？！”

　　“肯定是明天那卤牛肉的底子，老郭请来的大厨在熬呢！”

　　“我的老天爷，闻着我口水都要滴裤衩上了！”

　　人群哗啦全凑过来，挤在棚子边，伸长脖子张望。

　　原来传说中的大厨，是个连胡子都没长齐的小伙子？

　　“这谁啊？年纪轻轻，厨艺这么顶？”

　　“听说是郭辉的外甥，在东市开馆子的。”

　　“怪不得！柴老头退休，他能请得动这种人？光这锅卤汁，我敢说，明天那三十二桌，能吃哭一半人！”

　　庞日峰好多年没回上水村了，村里人看他面生，全都凑上来问东问西。

　　他头都没抬，只点了个头算是应了，手底下忙着把阿姨理好的牛肉一股脑儿扔进大锅里。

　　汤底早就熬得浓稠，油花浮在表面，像金子一样亮。

　　他抄起一把干香茅草，唰地撒进去，那股子清冽的辛香立马窜出来，跟火苗似的，燎得满院子都是味儿。

　　卤汤一咕噜一咕噜地冒泡，香味压都压不住。

　　挨着郭辉家的几户人家，睡得正香的被呛醒了，翻身爬起来套上外衣就往外冲。

　　没睡的更是扛不住，手机也不刷了，电视也不看了，齐刷刷往这边挪。

　　农村地儿宽，没高楼拦着，这香味跟放了鞭炮的烟一样，嗖嗖地满村乱飞。

　　香得老奶奶揉着眼睛骂“这是谁在作妖”，小孩闻着味儿从被窝里爬出来，抱着肚子喊“饿”。

　　熬夜打游戏的少年，手一抖，游戏角色直接送了人头——太香了，没法打。

　　不一会儿，郭辉家小院儿就被围得水泄不通。

　　黑压压一片人，全挤在锅边，眼睛瞪得比灯笼还亮，直勾勾盯着那口大铁锅。

　　这锅老卤，哪是“香”字能说清楚的？那是闻一口，魂儿都要被勾走的程度。

　　郭辉正坐在堂屋跟人商量明天接亲的流程，一抬头，好家伙，院里挤满了人，个个像盯肉的狼。

　　他差点没从凳子上蹦起来——大半夜的，这干啥呢？闹鬼了？