怎么比打工人还卷？

　　今天赶不上？没关系，下周再来。

　　谁天天有空跑这儿吃饭啊？真当自己是饭圈顶流？

　　这操作一出，口碑直接炸了。

　　不少没吃上的人，攥着小号牌，笑嘻嘻地走了，比吃上了还满足。

　　庞日峰在后厨一屁股瘫在凳子上，长舒一口气：“唉，这下稳了！不用天天跟消防队似的灭火，我只管炒菜，钱照收，人不累，这才叫生活。”

　　混在人群里的罗正奇，起得比鸡还早，抢了个前排号码，稳得很。

　　他刚来时差点吓尿——这哪是饭店？这简直是春运火车站！手机咔咔一顿连环拍，四面八方全扫了一遍，发出去的视频底下，评论早炸成烟花了。

　　一夜之间，他账号粉丝硬生生干到十五万。

　　全网吃瓜群众都在催他：“兄弟，你人呢？”“你刚说十点进店，现在十二点了你连个影子都没发？”“我都等得失眠了，你还不更？”

　　“五香子那边都转你视频了，现在就等你打脸还是被反杀！”“不是说你吃的好吃，是怕你拿钱说瞎话啊！”“你要是敢说不好吃，我连夜打飞的去骂你！”

　　罗正奇把取号流程、店门口排队阵仗、甚至服务员说话的语气都拍了个遍，发完视频，自己躺床上一条条翻评论，边看边笑：“哎哟，这帮人真比我还闲。”

　　因为要等号，店里现在坐得满满当当，门口一个排号的都没有。

　　新来的客人一看——咦？今天没人？今天闭店？

　　兴冲冲推门进来，结果服务员一句话：“不好意思，今天号全没了。”

　　脸“唰”一下垮了，跟被泼了凉水似的。

　　下一秒，方瑾言补了句：“还能约明天后天，随时能来。”

　　那张脸又“嘭”地弹回来了，笑得比刚中了彩票还灿烂，高高兴兴领了号走人，跟变了个人。

　　满店的人，一个不吵不闹，有说有笑，连服务生都觉得自己在演情景喜剧。

　　方瑾言都忍不住感慨：“早知道这样，开业第一天我就该这么搞啊！”

　　谁能想到，大清早八点，人家学生上班的还没出门，门口就排了一条长龙，一半是外地人，全为了一口饭跑老远。

　　现在好了，不吵不闹，人人有份，睡到自然醒再开门，香！

　　后厨里，庞日峰正盯着一锅水煮牛肉。

　　这菜他做了三十年，闭着眼都能炒。

　　牛肉早就腌好了，一拿就能下锅。

　　油烧热，干辣椒和花椒丢进去，“滋啦”一炸，香气立马蹿得满屋都是。

　　不能炸久，炸糊了就苦，毁一锅。

　　油倒掉一半，留底继续烧，蒜泥、红油豆瓣酱一倒，“嘭”地爆香，像有人往你鼻子眼里塞了把辣椒火药。

　　紧接着高汤一倒，那味儿，直接把整个厨房的香都按在地上摩擦。

　　酱油盐一放，汤滚起来，锅底咕嘟咕嘟冒泡，像是在喊：“快来吃我！快来吃我！”

　　他顺手还炒了锅干煸豆角，苏伟接过灶，汤里渣滓全捞干净，牛肉片这才轻轻下锅。

　　这一步，不能假手于人。

　　火大了肉柴，火小了肉生。

　　庞日峰捏着锅铲，眼神跟盯着孩子高考似的。

　　牛肉一熟，捞出来，铺在铺满豆芽的碗里，上头码上炸好的辣椒花椒、葱花，最后——

　　“哗！”

　　一勺滚油泼下去，香气“轰”地炸开，满屋都是那种能让人瞬间流口水的麻辣浓香。

　　连刚切完菜的苏伟都咽了口唾沫：“我靠，闻着这味儿，我饿了三年。”