晚上还去吃不？

深色瓷盘里，堆着一坨晶莹剔透的鸡爪，皮薄得像果冻，里头还撒着红辣椒圈、金灿灿的柠檬片，一小撮百香果籽偷偷藏在底下，绿油油的香菜往上一铺，清爽得像刚下完雨的清晨。

　　光是闻着，那股酸辣劲儿就直冲天灵盖。

　　“鸡爪去骨了，颜色亮得像琥珀，一点腥味没有，全是水果调出来的酸辣香。

　　我先替大伙儿试试。”

　　话没说完，他筷子已经夹起一个，送进嘴里。

　　泡了整整一个上午的鸡爪，早让酸、辣、果香渗透到每一丝肉里。

　　还没嚼，香气已经冲进鼻子。

　　入口第一下，酸辣直接撞上来，像打了你一拳，可紧接着——柠檬的清甜、小米辣的爆辣、百香果的微涩、泡椒的醇厚，全在嘴里炸开了，一层叠一层，根本停不下来。

　　肉质软糯又带弹，嚼起来有嚼头，还“咔哧咔哧”响，脆骨跟筋络保留得恰到好处，咬一口就蹦出脆响，越嚼越上头。

　　五香子还故意把嘴凑近麦，咔嚓咔嚓的咀嚼声，清清楚楚传进直播间。

　　“卧槽！这声音……我口水流了一屏幕！”

　　“这也太真实了吧！”

　　“吃个鸡爪都能吃出交响乐？”

　　不用吐骨头，吃得又快又爽，直播效果满分。

　　虽然少点啃骨头的原始快感，但架不住这玩意儿看着干净、吃得利落，当个下酒小菜、追剧零食，绝了。

　　“这菜当开胃菜，太他妈绝了！不是红烧的闷香，是酸辣提神的活魂！我现在饿得能吞下一头牛！”

　　他嘴就没停过，一口一个，吃得眉飞色舞。

　　刚吃完第二个，两杯热奶茶就端上来了。

　　服务员顺手一人放一杯。

　　助手从早上八点就在排队，到现在一口水没喝，手一碰到杯子，立马灌了一大口。

　　烫是烫，但滑得像绸缎。

　　奶香和茶香黏在一块儿，谁也不压谁，谁也离不开谁。

　　茶味不是那种冲鼻的劣质茶底，是透着回甘的清香，像喝了一口春天的山泉。

　　奶也怪，不是超市那种调制奶，厚实、香浓，带着一点鲜乳特有的脂香，却不腻。

　　没珍珠，不堵嗓子，一口接一口，两口干完，杯子底都亮了。

　　还没来得及夸句“绝了”——

　　最顶配的避风塘炒蟹，轰然登场。

　　那只螃蟹，个头大得离谱，外壳红得像染了宝石，裹满了金灿灿的蒜酥和豆豉碎，油亮亮地泛着光。

　　香气一出来，整个直播间屏住呼吸。

　　“卧槽……这他妈是蟹？还是黄金雕塑？”

　　888块？值了！

　　蟹肉被金黄酥皮温柔包住，蒜香、豉香、油炸香、蟹肉香混在一起，像有人在你脑壳里放了个爆米花机——嘭！全炸开了。

　　五香子哪还顾得上镜头？筷子一戳，直接塞嘴里！

　　酥皮“咔嚓”一声裂开，蒜香炸到舌根，蟹肉鲜得像是刚从海里捞出来，油润、浓烈、不腻。

　　蒜和豆豉不是盖在上面的，是和蟹肉融为一体，辣得刚，香得深，咸得巧，每一口都在叫嚣“再来！”

　　“这……这哪是炒蟹？这是把整片大海的精华都塞进一个壳里了！”