不就是切土豆吗？

　　简直笑话。

　　“不信？”他嘴角一勾，笑得风轻云淡，“你们信不信不重要，等会儿尝一口就明白了。”

　　话音刚落，他抓起刀，对着砧板上的土豆就是一阵飞快地切。

　　咔咔咔——声音清脆又利落，听得人眼皮直跳。

　　这刀工，确实不赖。

　　眨眼功夫，一盆薄厚均匀的土豆片就摆好了，整整齐齐，跟机器切的一样。

　　所有人盯着那盆菜，心里犯嘀咕：接下来他要干啥？

　　“待会儿别被吓着。”

　　大伙心里更不舒服了。

　　啥叫“吓着”？他真以为自己能整出什么惊人场面？

　　“别闹了行不行？我这辈子就没遇见过啥叫‘惊喜’，你也别跟我玩这套。”

　　“你们懂不懂我说的？”

　　没人接话，一个个低着头，脸色难看，心里翻江倒海，憋屈得慌。

　　“我就一句话：只要我愿意，没有哪道菜做不出彩。”

　　“你们信不？”

　　没人吱声，胸口闷得像压了块石头，又酸又疼。

　　“我承认，你那蛋炒饭确实香，比别人做得强。”

　　“但我就是不服！”

　　“不服？”

　　庞日峰眉头一皱，心里火气蹭上来——谁啊？不服哪门子？

　　“没错！”那人抬起头，梗着脖子，“你现在嘴上说手艺牛，可我们眼睛看见的，也就一碗蛋炒饭！”

　　“真正的高手，不会只靠一道素菜撑场面吧？你说是不是？”

　　这话倒是实在。

　　庞日峰沉默两秒，点点头：“行，你说得对。”

　　他抬眼扫了众人一圈：“那今天，我除了蛋炒饭，再给你们来一道——炝炒包包菜。”

　　全场死寂。

　　所有人瞪大眼盯着他，心里直犯嘀咕：怎么又是素菜？

　　“你就不能来个荤的？”

　　“不能。”他答得干脆利落。

　　“有问题吗？我现在做的，就是素菜。”

　　“但我敢拍胸脯保证，就算你现在嫌它普通，等会儿也得吃得干干净净，一个菜叶都不剩！”

　　他说“保证”俩字时，咬得格外重。

　　可边上几人还是不信——一道普通炝炒包菜，再香能香到哪去？

　　你也太能吹了吧？

　　“别扯了，谁跟你闹着玩？”

　　“你觉得我在闹？”他一脸平静，“我刚才说的每一个字，都是真的。”

　　那人顿时语塞，低头琢磨了一番，觉得这话好像也……不是全没道理。

　　“行。”他一咬牙，“那就给你点时间，咱倒要瞧瞧，你这颗大白菜，能整出什么神仙滋味来！”

　　“行啊。”庞日峰痛快答应，嘴角一扬，眼神亮得有点不一样。

　　“全按你们说的来，没意见。”

　　话音刚落，人已经走到菜篮边，伸手一捞，把那颗包包菜拎了出来。

　　手里菜刀一转，刀光闪得人眼花，咔咔咔一通响，菜还没看清咋回事，就已经碎成了片儿，整整齐齐码在案板上。

　　接着蒜拍扁，姜剁碎，啪地一下扔进锅里，火苗“呼”地窜起来，油花四溅，动作利索得跟跳舞似的。

　　他做这菜从来都不慌不忙，可每一步都掐得刚刚好，火候、调味、节奏，全都拿捏得死死的，像在演一出熟门熟路的大戏。

　　香气很快从锅里往外冲，有点冲鼻子，但越闻越馋人，香味直往人鼻子里钻。

　　一群人远远站着，眼都不眨地盯着那口锅。